美式松饼图片(17)

就像中国人对煎饼爱得深沉，美国人也喜欢用一场面糊和平底锅的对话，开启新的一天！ 这种早餐小饼有很多精致的名字，比如美式松饼、比如热香饼，但是食材构造相当朴素仅需面粉、鸡蛋、牛奶、蓬松剂、一点糖和盐，简单粗暴。我习惯用打发的蛋清来代替膨松剂，2 分钟就能煎好一只，口感松松软软，又朴素又甜美。