锅塌豆腐做法 山东特色名菜锅塌豆腐图片(9)

图集说明：锅塌豆腐是山东省的特色名菜属于鲁菜，相传来源于明代山东济南，豆腐经过调料浸渍蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制十分入味，又可称为锅塌豆腐夹馅，成菜呈深黄色外形整齐入口鲜香营养丰富。